Unser Wein und Singani

Die Firma "Bodegas y Viñedos de La Concepcion S.A" hegt und pflegt ihre Rebberge in der Ortschaft La Concepcion, 27 km von Tarija im Süden Boliviens entfernt.

Ursprünglich gehörte das Land Don Luis de Fuentes y Vargas, Gründer der Stadt "Villa de San Bernardo de la Frontera de Tarixa". Das Land wurde dann an Don Juan José Fernandez Campero y Herrera (Marquez de Tojo) überschrieben, welcher es Anfang des 18. Jahrhunderts an den Jesuitenorden verschenkte. Die ältesten Rebstöcke sind über 200 Jahre alt und wachsen im Schutze von alten, peruanischen Pfefferbäumen, genannt Molle (Schinus molle).

1949 ging das Land in Besitz der Familie Pinedo über. 1978 kam Carlos Prudencio dazu und die beiden Familien konstruierten eine moderne "Hacienda" in der Nähe der Rebberge. Zur Ergänzung der vorhanden alten Rebstöcke, importierten sie Rebstöcke aus Amerika und Frankreich und suchten aus 20 verschiedenen Spezies diejenigen aus, die sich am besten an die Umgebung anpassten.

Heute hat die Kellerei eine Kapazität von 2 Millionen Liter und verfügt über 3 Grundstücke mit insgesamt 75 Hektaren Rebfläche. Die Rebstöcke befinden sich in einer Höhe zwischen 1'700 und 2'100 M.ü.M.

"La Concepción" ist eine Kooperative mit 20 Mitgliedern. Einige bringen ihre jahrelange Erfahrung in der Wein- und Spirituosenherstellung und der Oenologie ein, die anderen Kapital und unternehmerisches Know-how. Dieser Mix erlaubt es dem Unternehmen, sich erfolgreich auf dem bolivianischen, vermehrt aber auch auf dem internationalen, Markt zu positionieren.

Singani, der bolivianische Nationalschnaps, ist ein reiner Traubenbrand, welcher ausschliesslich aus speziell selektierten Trauben der Rebsorte Muscat d'Alexandrie gewonnen wird. Glasklar und mit 40% ist er kräftig im Geschmack, trotzdem bleiben alle Feinheiten der Traube erhalten.
Wie sein peruanischer Bruder, der Pisco, eignet sich Singani hervorragend zum mixen, ist aber auch pur sehr beliebt.

Singani Colección Privada Colección Privada mit der schwarzen Etikette, das Beste was an Singani proudziert wird! Höchste Qualität - von der Handlese bis zum Brennen - garantiert einen Spitzensingani von unübertroffener Feinheit. Harmonisch im Mund, präsentiert er sich weich und rund, mit langanhaltendem Abgang.

Preis pro Flasche: CHF 33.80   Anzahl Flaschen:

"Bodegas y Viñedos de La Concepcion" gewann mit ihren Weinen mehrere internationale Auszeichnungen, so unter anderem bei der Bacchus 1996 in Madrid die Goldmedallie für ihren 94' Cabernet Sauvignon, den heutigen "Gran Reserva".

Die Linie Reserva ist der ganze Stolz von "La Concepción". Selektiertes und von Hand gelesenes Traubengut aus den obersten Rebzeilen auf 2'100 M.ü.M, schonend gepresst und in französischen Eichenfässer zur Vollendung gereift. Die Reservas hinterlassen einen komplexen und intensiven Eindruck, welcher die Sinne der Weinliebhaber schmeichelt..

Der Varietal ist eine einfachere, aber durchaus ehrliche Linie. Da die Weine nie durch ein Holzfass beeinflusst wurden, kommt das Terroir voll zur Geltung. Die Varietal Weine wissen zu gefallen und befriedigen auch höchste Ansprüche der Weinliebhaber.

 

Cabernet Sauvignon Reserva 2008 Dieser Reserva zeichnet sich durch seinen Körper und seine Struktur aus. Tiefes rubinrot, ein harmonisches Aroma kombiniert mit intensivem Geschmack nach Brombeere und grüner Peperoni, untermalt mit einem Hauch Pfeffer und einem Touch Vanille. Der Abgang elegant und langanhaltend. Passt zu: Gegrilltem oder geräuchertem Fleisch mit kräftigen Aromen.

Preis pro Flasche: CHF 18.50   Anzahl Flaschen:

Merlot Reserva 2008 Dieser Merlot Reserva mit all seiner Eleganz und Weichheit, überrascht mit seiner perfekten Harmonie zwischen reifen Erdbeeren und Pflaumen, unterstützt durch einen Hauch Vanille und Zimt. Samtig im Mund, frisch und mit langem Abgang. Passt zu: rotem oder weissem, nicht allzu stark gewürztem Fleisch und Käse.

Preis pro Flasche: CHF 18.50   Anzahl Flaschen:

Chardonnay Reserva 2008 Trotz seiner jugendlichkeit vereint dieser Chardonnay Komplexität mit einem Aroma nach tropischen Früchten und offeriert ein Bukett von Passionsfrucht und Nektarine, untermalt mit Vanille und Apfel. Im Mund harmonisch, stellt er die perfekte Verbindung zwischen Zitrusfrüchten und Vanille her. Passt zu: Meeresfrüchten und Fisch, aber auch zu weissem Fleisch. Ideal zu Paella.

Preis pro Flasche: CHF 17.90   Anzahl Flaschen:

Sauvignon Blanc Reserva 2008 Dieser sehr junge Reserva präsentiert Feinheit und Eleganz in seinen Aromen, welche an Pfeffer, Zitrusfrüchte und Aprikose erinnern. Im Mund wirkt er erfrischend und mit Noten von Blumen und Früchten. Eleganter Abang. Passt zu: Aperoplatten, Weichkäse, Gemüse und weissem Fleisch, kann aber sehr gut auch einfach so genossen werden.

Preis pro Flasche: CHF 17.90   Anzahl Flaschen:

Cabernet Sauvignon Varietal 2008 Ein Cabernet ohne Fassausbau! Intensiv rubinrot und gut strukturiert. Brombeere mischt sich mit grüner Peperoni, das Ganze wird durch leichten Pfeffer und einen Hauch Vanille abgerundet. Passt zu: stark gewürztem, rotem Fleisch.

Preis pro Flasche: CHF 15.60   Anzahl Flaschen:

Merlot Varietal 2008 Ein rubinroter Merlot, samtweich und mit Aromen von Pflaumen, Zwetschgen und Erdbeeren. Gute Struktur und langer Abgang. Passt zu: rotem oder weissem Fleisch, kann aber auch gut einfach so getrunken werden.

Preis pro Flasche: CHF 15.60   Anzahl Flaschen: